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Les graines de tournesol grillées offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont une excellente source d'acides gras insaturés, tels que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui sont bénéfiques pour le cœur en aidant à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol). De plus, elles sont riches en vitamines E, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, renforçant ainsi le système immunitaire et favorisant une peau saine. Les graines de tournesol grillées sont également une excellente source de protéines végétales, essentielles pour la construction et la réparation des tissus du corps. Elles fournissent également une bonne quantité de fibres alimentaires, favorisant une digestion saine et une sensation de satiété prolongée. De plus, elles sont riches en minéraux tels que le magnésium, le zinc et le sélénium, qui sont importants pour le bon fonctionnement du système nerveux, la santé des os et le renforcement du système immunitaire. Les graines de tournesol grillées peuvent être consommées seules en tant que collation saine, ou ajoutées à des salades, des smoothies ou des plats cuisinés pour une dose supplémentaire de nutrition.